阿魏酸酯酶系列产品
我国农作物秸秆的产量位于世界前列，以 2009 年为例，农作物秸秆的 产量为 7.4 亿吨，利用秸秆过程中阿魏酸酯酶会起到重要的作用，高效的阿 魏酸酯酶产品可以使秸秆在造纸工业、食品工业、饲料工业更加广泛的应 用。阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73，feruloyl esterase，FAE）也被称作肉桂酸水 解酶或肉桂酸酯酶，是羧酸酯酶（EC3.1.1）的一个亚类，属于水解酶类家 族。在天然木质纤维素原料中,阿魏酸以单体或者二聚体的形式分别通过醚 键和酯键与细胞壁中的木质素和半纤维素相连接, 以结合状态存在于其中。 阿魏酸酯酶参与植物细胞壁的交联作用的分解，能水解多糖阿魏酸酯、低 聚糖阿魏酸酯和阿魏酸酯中的酯键，产生阿魏酸和多糖。本项目通过毕赤 酵母高效异源表达阿魏酸酯酶，并达到了工业生产条件。 技术指标（或技术特点）： 基因工程菌种表达率高，传代稳定。并将阿魏酸酯酶与多种酶之间进 行协同作用，对各种酶的添加顺序和添加酶的比例进行优化，可生产出适 合不同工业领域应用的阿魏酸酯酶系列产品。 应用范围： 阿魏酸酯酶系列产品可以用到造纸工业、食品工业、饲料工业等多个 领域。 投资概算：