高光学纯度四碳平台化合物 3-羟基丁酮生产技术
3-羟基丁酮（Acetoin，AC）是一种四碳平台化合物，分子内含有一个手性碳，有 R 型与 S 型两种旋光异构体（又称对应异构体、手性异构体、光学异构体）。光学纯 3-羟基丁酮因其具有独特的立体结构，在不对称合成方面具有突出优势，在合成高附加值手性药物中间体、化学中间体、液晶材料等方面具有特殊的应用价值。当前，AC 主要由化学法生产，产物为 R 型与 S型的混合物，为外消旋型产品，限制了其在不对称合成方面的应用。通过微生物发酵可以生产 AC，然而，研究发现微生物发酵所生产的 AC 也多是 R型与 S 型混合物。但可以通过菌种筛选或基因工程的手段获得合成高光学纯AC 的生产菌株，产物中 AC 的光学纯度（R 型或 S 型）最高可提高至 98%以上。目前有关生物技术生产 AC 的下游提取工艺研究还很欠缺。更未见有关于高光学纯 AC 产品下游提取技术的研究工作。团队通过基因工程的手段以及发酵工艺控制可获得 R-AC含量 98%以上AC 发酵液，并对下游提取工艺进行了深度开发，掌握了高光学纯 AC 下游制备的核心技术，得到了纯度 98%以上的 R-AC 产品。目前市场上还未见有相关产品面世，
