金银花酵素产品
金银花，又名忍冬（学名：Lonicera japonica），最早人工栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其药用的功效主要是清热解毒，具有预防流行性感冒、流脑和乙脑的作用，可治咽喉肿痛、温病发热等多种感染性疾病。现代研究表明，金银花含有大量绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其在临床上的用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等 40 余种病症。1984 年国 家中医药管理局将其确定为 35 种名贵中药材之一，后来又被确定为药食兼用品种。本项目开发的金银花膏、颗粒、及液态酵素产品通过发酵技术富集并保持了金银花的食用及药用价值。 技术指标（或技术特点）： 金银花及配料经过益生菌发酵，不仅可以延长保质期，改善植物原料的质构、营养价值，使活性成分、香气成分得以富集，还可以通过自身定植及代谢产物调节肠道菌群平衡，对维持肠道健康具有重要作用。每毫升产品活菌数
