玫瑰精油废弃物多糖的提取及其综合利用关键技术
1、项目基本情况 目前，玫瑰产业正在蓬勃发展，玫瑰花产品包括玫瑰干花蕾、玫瑰花酱、玫瑰花糖、玫瑰花饼等玫瑰花初加工食品，以及玫瑰精油、玫瑰细胞液、玫瑰水以及以此为原料进一步深加工而成的玫瑰面膜、玫瑰精华液等玫瑰系列化妆品。分析可以发现，玫瑰花相关产品虽然种类较丰富，但是同时存在较多问题。玫瑰初加工食品的科技含量、技术含量和附加值较低，玫瑰多糖等功效成分没有进行生物学功效评价并研发为玫瑰保健产品，玫瑰的药用价值没有充分利用。玫瑰精油、玫瑰水以及以瑰精油、玫瑰水为功效成分的玫瑰化妆品是最主要的玫瑰深加工产品，但是玫瑰精油及玫瑰水的得率很低，其余玫瑰精油、玫瑰水加工副产物玫瑰蒸煮渣均被丢弃或者制作为肥料。玫瑰花作为一种珍惜资源，每年仅仅 4-5 月份开花，玫瑰精油、玫瑰水提取工艺副产物—玫瑰蒸煮渣含有玫瑰多糖等玫瑰水溶性功效成分，其被丢弃或作为肥料无疑是玫瑰资源的极大浪费。据报道，植物多糖不仅仅具有营养生理功能，更具有特殊的生物学活性。玫瑰多糖是玫瑰花的主要活性成分，本项目将玫瑰多糖从玫瑰花及玫瑰精油加工废弃物中提取出来，明确玫瑰多糖的功效，研发以玫瑰多糖为主要功效成分的玫瑰功能性食品、玫瑰
