聚羟基脂肪酸酯(PHA)是广泛存在于微生物体内的一类高分子生物聚酯，是许多微生物在碳源丰富而氮、磷等缺乏条件下合成的胞内碳源或能源储存物质。PHA 与传统的以石油为原料合成的塑料如聚乙烯、聚丙烯等有相似的材料学性质，但可用以可再生的能源合成，并且可以完全降解进入自然界的生态循环，因此被认为是一种“绿色塑料”，可以替代不可降解的传统塑料，而且具有诸如生物可降解性、生物相容性、光学性、压电性、气体相隔性等许多优秀性能，可应用于如生物降解性包装材料、组织工程材料、缓释材料以及电化学材料等方面。
在啤酒生产过程中，每生产 1000 吨啤酒，就会产生 100-115 吨废酵母。酵母细胞的细胞壁中含有 25%-35%的酵母多糖，主要为葡聚糖和甘露聚糖。葡聚糖具有抗肿瘤、增强机体免疫力、抗菌抗病毒等功能，因其高度的粘性、持水性和热稳定性等优点，在食品、医药、化妆品等行业中广泛应用。甘露聚糖位于细胞壁最外层，具有抗辐射、抗肿瘤、降低胆固醇含量的作用。海藻糖分布在酵母细胞质中，对生物体和生物大分子有良好的非特异性保护作用，在食品、化妆品和医药等方面有一定的应用。本项目利用啤酒酵母为原料， 采用酶-碱法对啤酒酵母进行破壁处理，结合离心、超滤、脱蛋白获得同步生产酵母葡聚糖、甘露聚糖和海藻糖的生产工艺。利用此工艺可同步获得酵母葡聚糖、甘露聚糖和海藻糖产品，碱用量减少到 1.12%，葡聚糖、甘露聚糖和海藻糖提取率提高到 14.17%、11.80%、8.81%，葡聚糖、甘露聚糖制备时间缩短到 2.5h，葡聚糖、甘露聚糖和海藻糖纯度提高到 89%、92%、98.4%。利用该工艺缩短了制备时间，提高了提取率，酵母多糖的纯度得到了提高。为废酵母泥的深加工提供了一条可行之路，提高了啤酒酵母的附加值。
玉米是世界上三大粮食作物之一，在我国玉米产量达到了 1.1 亿吨以上，约占世界总产量的 22%，居世界第三位。现阶段玉米加工主要用于生产淀粉，湿法生产玉米淀粉过程中的主要副产物是玉米黄粉，我国玉米黄粉的年产量在 84 万吨以上。玉米黄粉含有 60%以上的蛋白质。玉米黄粉中蛋白质主要为醇溶蛋白，由于其具有特殊的气味和色泽，口感粗糙，严重缺乏 Lys 和 Trp 等必需氨基酸，不适合作为食物直接被人体利用。但是其支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）的含量高于芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸）的量，是制备高 F 值寡肽的理想原料。本项目以玉米黄粉为原料，采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶三种酶复合水解玉米黄粉，通过单因素、响应面实验得到最佳水解条件，水解度达到了 29.52%。提高了水解效率；中试高 F 值寡肽平均得率为 6.73%。利用该工艺缩短了制备时间，提高了制备效率，F 值得到了提高。因此，本项目对促进农产品的深加工，提高农产品附加值，促进农村种植业的持续发展均有重要意义。我国玉米产量很大，如果对玉米产淀粉后的副产物 CGM 进行二次开发，变废为宝，增加农产品加工的附加值
“萃百草之精华，共杜康之神韵”——济南大学生物科学与技术学院通过对中医古方中 解酒秘方的筛选、提炼，再融入现代生物高科技萃取及益生菌发酵技术，打造出一种能够有 效提高人体内乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶活性，对酒精所致的肝损伤具有恢复作用的产品—— “好客饮”解酒饮品，从而为东北亚普遍存在的“亚裔红脸病”（Asia flush）人士带来福音。
1、项目基本情况 天然产物标准样品是天然产物系列标准制定的基础与核心，但天然产物基质复杂，活性成分含量低、易氧化、分离制备困难，严重制约了天然产物标准样品的研制。我们以国内外市场关注度高的大宗产品为研究对象，以其活性成分标准样品研制为突破口，通过技术创新，突破天然产物活性成分分离制备的技术瓶颈，构建标准样品研制技术体系，研发了新型高效的分离仪器；建立了天然产物分离纯化与标准样品研制的技术平台，从 50 余种中药材中制备出对照品 600 余种，其中 56 种提升为国家标准样品，建设了活性成分实物库、数据库和技术平台；为澳大利亚莫纳什大学、中国中医科学院、量子高科、宏济堂制药等 100 余家单位的科研、生产、检测提供了有力的技术支撑，通过示范性的研究，突破多类活性成分分离制备的技术瓶颈，建立标准样品研制技术体系，推动我国天然产物产业的发展与技术升级。 2、核心技术及指标 ① 超高压辅助液膜萃取、分子印迹靶向富集、离子液体介导加速溶剂提取等新技术新方法，解决复杂介质中微量天然活性成分高效提取、富集难题，回收率达 90%以上，浓缩系数 10.0 以上，目标成分含量提高 50 倍以上。②建立以高
近年来，天然生物制品的添加使用是化妆品生产的重大进展之一。透明质酸（HA）优异的保湿性受到国际化妆品界的广泛关注，成为日本、欧美等国家高档化妆品的必备保湿剂，被誉为理想的天然保湿因子，又称为“仿生化妆品”。由于保湿性强、生物相容性好，透明质酸还是一种重要的医药用原料，用于眼球晶 移植手术、眼角膜修复、关节炎治疗等，同时透明质酸还是一种抗癌药物，可有 效刺激免疫系统，防止癌细胞扩散的作用。该项目的实施，对改善人类生态环境、 提高人类健康水平、调整产业产品结构、促进行业发展和科技进步具有重要意义。该项目符合国家产业、技术政策，有较高的创新水平和较强的市场竞争力，有较好的经济效益和社会效益，应尽快实现产业化，来满足国内急需和国际市场。同时优良的高科技项目转化为生产力，也是顺应国家推动高新技术产业化的政 策，能创造良好的社会经济效益，具有深刻的社会意义。因此应加快生物发酵法生产透明质酸的产业化进程，使产品系列化和规模化，有利于下游产品的研制和开发。本项目采用先进的代谢调控技术生产技术含量高、附加值高的产品，有较高的技术创新水平和较强的市场竞争力，且符合国家产业、技术政策。该项目的实施，为企业的