本项目是基于前期形成的技术与成果，在国家重点研发计划项目的支持下，突破了制约海水溶解氧、叶绿素、COD、营养盐、总磷总氮、pH 在线监测仪器的关键核心技术，形成了 6 种在线监测仪器样机，经过国家海洋标准计量中心（第三方）的计量检定，仪器样机的技术指标、可靠性、稳定性和准确性普遍达到了国外同类仪器水平。本项目研制的成果样机具有体积小、重量轻、功耗低的优点，可灵活适用于浮标、台站、船载、ROV 等各类海洋监测平台，能够满足现阶段我国各级环保部门、海洋各级业务化监测部门、科研院所等单位应用；目前本项目相关技术成果已在舟山、福州、厦门等地的台站、浮标、海床基、无人艇等平台上得到多方面应用。本项目研究成果可以快速提升我国海洋生态环境监测和预警水平，将成为我国海洋生物化学要素在线监测的重要手段。项目成果具有独立知识产权，能够快速投入产业化研究进行成果输出，随着产品的成熟和推广，有望填补国内空白，预计可以逐步替代进口仪器，将产生良好的社会和经济效益。
简介： 在国外，桶装啤酒已经发展了将近 30 年，是一种相当成熟的啤酒包装方式。据估计，目前世界桶装啤酒的产量占全部啤酒量的 20 %左右，德国为 30 %，英国为 80 %，而且这一比例还在继续扩大。这是因为桶装啤酒口味新鲜，而且用啤酒桶包装比用玻璃瓶或易拉罐包装能节省30 %以上的费用，啤酒厂能获得更高的利润。近年来，5 升宴会桶装啤酒正日趋流行，其中德国原装进口的 5 升宴会桶装啤酒非常走俏，在国内拥有众多代理商，更涌现出一批德国 5 升宴会桶装啤酒专卖店，部分国内厂家（如青岛啤酒、燕京啤酒、蓝宝集团等）也相继跟进，取得了不错的销售业绩。 技术特点： 集自动清洗、紫外杀菌、抽真空、无菌灌装、自动压盖、人工检漏于一体，约每小时可灌装 30-40 桶，最大程度地保证了啤酒的口味新鲜和杂菌污染，可以极大地满足部分消费者追求时尚、馈赠亲友及个性化消费的需求。 应用范围： 主要应用于啤酒企业生产 5 升宴会桶装啤酒。 投资概算： 视规模不同，另需要投资在 20-50 万元不等。 推广潜力及前景分析： 经过长时间的周密调研，发现该项目市场需求很大，产业化前景广阔。由于该项目技术含量较高，投
近年来，随着啤酒工业的迅猛发展，啤酒市场竞争越来越激烈。作为啤酒生产企业，要在市场竞争中立于不败之地，研究如何提高啤酒质量而又能降低啤酒酿造成本一直是广大啤酒科技工作者们所关心的重要课题。2007 年以来，麦芽价格一路飙升，直接影响着啤酒生产企业的利润空间。如何在不影响酿造质量的前提下，提高料的使用量成为控制成本的一条重要途径。为此，我们经过 3 年多的时间，对使用 100 %的大麦酿造啤酒饮料进行了大胆的尝试，经过小试、中试以及大生产的实验证明，结果令人非常满意。 技术特点： 能最大程度地节约原料成本，减少二氧化碳排放量、减轻对环境造成的压力。1 个产能为 10 万千升的啤酒厂，若全部用大麦来代替麦芽，每年最大可节省 1880 万人民币，每年最多可减少 3,000 吨的二氧化碳排放量。能全面提升品牌效应，满足消费者新、奇、特的心理需求，减少其他饮料品牌的压力。 应用范围： 主要应用于啤酒企业生产 100 %大麦啤酒饮料。 投资概算： 对啤酒企业而言，不需要另外投资；对饮料行业而言，视规模不同，投资在 20-3000 万元不等。 推广潜力及前景分析： 经过 3 年多的周密调研，发现该
我国农作物秸秆的产量位于世界前列，以 2009 年为例，农作物秸秆的 产量为 7.4 亿吨，利用秸秆过程中阿魏酸酯酶会起到重要的作用，高效的阿 魏酸酯酶产品可以使秸秆在造纸工业、食品工业、饲料工业更加广泛的应 用。阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73，feruloyl esterase，FAE）也被称作肉桂酸水 解酶或肉桂酸酯酶，是羧酸酯酶（EC3.1.1）的一个亚类，属于水解酶类家 族。在天然木质纤维素原料中,阿魏酸以单体或者二聚体的形式分别通过醚 键和酯键与细胞壁中的木质素和半纤维素相连接, 以结合状态存在于其中。 阿魏酸酯酶参与植物细胞壁的交联作用的分解，能水解多糖阿魏酸酯、低 聚糖阿魏酸酯和阿魏酸酯中的酯键，产生阿魏酸和多糖。本项目通过毕赤 酵母高效异源表达阿魏酸酯酶，并达到了工业生产条件。 技术指标（或技术特点）： 基因工程菌种表达率高，传代稳定。并将阿魏酸酯酶与多种酶之间进 行协同作用，对各种酶的添加顺序和添加酶的比例进行优化，可生产出适 合不同工业领域应用的阿魏酸酯酶系列产品。 应用范围： 阿魏酸酯酶系列产品可以用到造纸工业、食品工业、饲料工业等多个 领域。 投资概算：
埃博霉素（Epothilone）是纤维堆囊菌产生的一类 16 元大环内酯类化合物，本项目通过纤维堆囊菌发酵生产埃博霉素 A、埃博霉素 B 等多种天然埃博霉素。本实验室已从事埃博霉素生产菌种选育、发酵工艺和提取工艺研究近十年，可提供多种埃博霉素类化合物生产技术。 技术特点： 埃博霉素在许多方面优于紫杉醇：抗癌活性比紫杉醇高；能抑制所有的对紫杉醇过敏的或对紫杉醇抗药的肿瘤细胞；对有多种抗药性的癌症有较好的治疗效果；不受细胞排毒蛋白的作用，故没有紫杉醇类的抗药性问题。此外，由于化学结构比紫杉醇简单，埃博霉素具有更好的化学修饰与优化潜力。所以，以埃博霉素是未来抗癌药物领域的主力军。本项目生产菌种活性高、发酵周期短、得率高。 应用范围： 埃博霉素有望成为临床上最为成功的抗肿瘤化疗药物，被用于卵巢癌、胸腺癌、结肠癌、肺癌和肝癌等实体癌的治疗。本项目生产埃博霉素母核，可作为原料药进一步修饰，制备系列埃博霉素类抗癌药物。 投资概算： 视生产规模不同投资在 2000~5000 万元不等。 推广潜力及前景分析： 以美国的伊沙匹隆（埃博霉素 B 衍生物）注射剂为例，15 mg/支平均批发价（AWP） 92
随着畜牧养殖业的发展，畜禽疾病的发生在所难免。抗生素的长期大量使用，导致耐药性的产生及兽药的残留，严重影响着动物产品的安全，威胁着土壤、水体等生存环境和人类的身体健康。因此，为降低抗生素的使用量及减少其危害，研究一种可提高机体免疫力、减少疾病发生、无毒副作用、无残留、能提高绿色畜禽养殖水平的生物制剂是目前的当务之急。本项目通过发酵、过滤、干燥等工艺生产一种布拉酵母菌活菌制剂，能显著增强畜禽抗病能力，减少抗生素的大量使用。该成果达到国内领先水平。我国虽然陆续开发出防治不同动物疾病的生物制剂,但多数由乳酸菌、双歧杆菌、芽孢菌等制成，它们均属于细菌，不足之处是能被抗生素所抑制或杀灭，且不能清除已经产生的毒素。布拉酵母菌既有上述生物制剂所具有的作用，又具有降解和抑制毒素的作用，它属于真菌，对抗生素有着天然抗性，不被抗生素所抑制或杀灭，能与抗生素同时使用，增加疗效。本项目研发的布拉酵母菌制剂为我国绿色畜禽养殖业提供一种安全、高效、无残留的生物制剂，具有良好的市场前景。