科技成果
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一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法

该项技术采用倾斜式主干、头部规范修剪的整形修剪方式,可对葡萄(尤其酿酒葡萄)进行埋土防寒种植。具有利...

生物医药
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
  • 所属城市 山东
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玫瑰精油废弃物多糖的提取及其综合利用关键技术

1、项目基本情况 目前,玫瑰产业正在蓬勃发展,玫瑰花产品包括玫瑰干花蕾、玫瑰花酱、玫瑰花糖、玫瑰花饼...

生物医药
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省科学院生物研究所
  • 所属城市 山东
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γ-聚谷氨酸高效发酵技术

γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由若干个谷氨酸单体通过微生物合成的高分子、阴离子型氨基酸聚合物(结构式如...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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发酵法生产β-环糊精

β-环糊精(β-Cyclodextrin,简称β-CD) 是由 7 个 D-吡喃葡萄糖通过α-1,4...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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甘薯膳食纤维营养即食粥

甘薯又称红薯、地瓜,甘薯营养丰富,养分平衡,被世界卫生组织(WHO)评选为最佳食品之一。甘薯是生理碱...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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高酯化力红曲的应用

己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等有机酸酯是我国白酒最重要的微量成分指标,它的含量高低与酒质有...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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功能多糖饮品生产关键技术

1、项目基本情况 多糖,又称为多聚糖,是一类 10 个以上单糖分子缩合而成的天然大分子物质,由醛糖或...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省科学院生物研究所
  • 所属城市 山东
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谷朊粉联产小麦淀粉浆全资源增值加工

谷朊粉生产是小麦主要的深加工方式之一,小麦中蛋白含量大约 12- 13%,淀粉含量 65-70%,因...

其他
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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微生物发酵生产韦兰胶工业化生产技术

韦兰胶(Welan Gum)或称为威兰胶、威伦胶,是由产碱杆菌(Alcaligenes sp.)合成...

生物医药
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 所属城市 山东
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