生物法生产 D-核糖技术
D-核糖是一种五碳糖，是生命遗传物质核糖核酸的重要组成部分，是生命代谢最基本的能量来源，在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置，具有重要的生理功能，在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的用途。目前，国内 D-核糖产品及衍生品的开发应用也迅速发展，D-核糖产品以及以其为主要功能成分的延伸产品在国内陆续推出，国内需求迅速增加，食品级价格保持（95％）15~20 万元/吨；医药级（99％）23~25 万元/吨。在 D-核糖生产技术方面，由于技术不成熟，多数厂家只能产出纯度偏低的糖浆型产品，因此在制药行业使用的结晶型 D-核糖大部分需要进口。国内主要生产厂家有江西诚志股份有限公司、郑州拓洋实业有限公司和上海迪赛诺化学制药有限公司，产品主要是应用于食品行业（如保健食品“力博士”）的低纯度 D-核糖（如糖浆），少有用于制药行业的高纯度 D-核糖结晶型产品。国外生产厂家主要有日本的味之素，美国的迪赛诺，由于发达国家生产成本较高，迪赛诺已与国内公司合作，在中国生产，反销国外市场。另外，随着 D-核糖各个行业的应用研究开发，其应用面越来越广泛，其需求量逐年增加。山东省食品发酵工业研究设计院从 199
