科技成果
果酒开发技术
在本实验室目前已研究出桑椹酒、火龙果酒、海棠果酒、睡莲酒、无花 果酒、石榴酒、樱桃酒、甜瓜酒、荔枝酒...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
功能益生菌酸奶直投式发酵剂技术
本项目技术可制备复合益生菌(Probiotics)酸奶直投式发酵剂。发酵剂菌株从上百株乳酸菌菌株中优...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
功能性益生菌发酵及应用技术
随着我国农田土壤环境的酸化、板结、重金属积累等问题日益严重，推广应用符合生态农业要求的新型生物肥料是...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
功能型系列石榴酒生产技术
随着果蔬加工产品市场的持续升温，以及特色果蔬汁在国际市场的逐渐走俏，我国石榴深加工业也取得了突飞猛进...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
高光学纯度四碳平台化合物 3-羟基丁酮生产技术
3-羟基丁酮（Acetoin，AC）是一种四碳平台化合物，分子内含有一个手性碳，有 R 型与 S 型...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
高产 DHA 裂殖壶菌培养技术
二十二碳六烯酸(DHA)为ω-3 型多不饱和脂肪酸，是人体心血管、神经和视觉系统发挥正常功能所不可缺...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
干巴菌菌丝体锌多糖的液体发酵生产工艺技术
干巴菌是我国云南省特有的珍稀野生食用菌，是野生食用菌中的上品。真菌多糖是由真菌产生的一种重要的高分子...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
甘薯淀粉加工废水生产高品质蛋白技术
在甘薯淀粉加工生产过程中会大量过程水，每生产 1 吨甘薯淀粉约会产生 15-20m³高浓过程废水，甘...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
发酵过程生物传感器在线检测与优化控制技术
本项目重点针对好氧发酵（谷氨酸、赖氨酸）和厌氧发酵（L-乳酸）生产中对过程检测与自动化控制的实际需求...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东