科技成果
海参活性肽的挖掘
1、项目基本情况 生物活性肽（BPs）是重要的生理调节物，活性广泛，具有改善人类健康的潜力。BPs ...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
黄精抗疲劳功能饮料及制备方法
1、项目基本情况 黄精的主要化学成分有多糖、甾体皂苷、蒽醌、生物碱等，具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
高核酸酿酒酵母高通量育种关键技术及菌株产业化应用
1、项目基本情况 本项目研究内容属于生物工程学科范畴，食品微生物领域。核糖核酸（RNA）的降解物或衍...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学部
- 所属城市 山东
关于固-液界面吸附中吸附剂浓度效应的表面组分活度模型研究
1、项目基本情况：在固-液界面吸附研究中，发现一反常现象被称为 "吸附剂浓度效应"（Cs-effec...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省分析测试中心
- 所属城市 山东
桑椹发酵酒生产关键技术
种桑养蝉是中国传统产业，桑树在黄河中下游地区具有广泛种植，桑椹作为桑树果实，具有多种营养成分。桑椹在...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
山药综合利用加工技术
山药是一种药食同源的物品，不仅可以作为食物，也可以作为药物，具有极高的药、食用价值。本项目以铁棍山药...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
生物法生产 D-核糖技术
D-核糖是一种五碳糖，是生命遗传物质核糖核酸的重要组成部分，是生命代谢最基本的能量来源，在核苷类物质...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
生物法生产β-苯乙醇（针对传统酿造酱油）
酱油、食醋作为中国的传统调味品，其固态开放式多菌种混合发酵工艺已经传承了几百年，该工艺产出的酱油、食...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
生物法生产β-苯乙醇
β-苯乙醇，又名 2-苯乙醇、2-苯基乙醇，是一种具有淡雅细腻玫瑰香味的芳香醇，常温下是无色透明的液...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东