科技成果
生物法生产赤藓糖醇
赤藓糖醇是一种新型糖醇类食品甜味剂，天然存在于海藻、蘑菇、甜瓜和发酵食物中，早已作为人类膳食的组分。...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
生物法生产木糖醇
木糖醇是由木糖衍生的一种五碳糖醇，甜度是蔗糖的 1.05 倍，热量与蔗糖相当，是一种理想的蔗糖替代品...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省食品发酵工业研究设计院
- 所属城市 山东
老年痴呆疾病斑马鱼模型及海洋生物活性成分筛选技术
本项目属于海洋科技领域。本研究以近年来颇受关注的老年痴呆药的靶标 tau 蛋白为研究对象，通过基因工...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
绿色环保型海洋生物肥料专用海藻中间体新型提取技术
本项目提取技术是齐鲁工业大学历经数年联合研制的以生物酶工程技术为核心，针对海洋生物肥料需求而设计的专...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
5 升啤酒宴会桶无菌灌装系统的开发
简介： 在国外，桶装啤酒已经发展了将近 30 年，是一种相当成熟的啤酒包装方式。据估计，目前世界桶装...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
100%大麦啤酒饮料生产技术
近年来，随着啤酒工业的迅猛发展，啤酒市场竞争越来越激烈。作为啤酒生产企业，要在市场竞争中立于不败之地...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东
粗粮的生物加工过程优化与标准化体系建立
任务来源：济南市科技发展计划项目。 应用领域：粗粮精细加工领域。 创新性：在我国，粗粮的精细加工技术...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
豆粕、花生粕发酵技术
本项目通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕和花生粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白和花生蛋白为优质小...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 山东省科学院生物研究所
- 所属城市 山东
发酵不饱和油脂生产十二碳二元酸
长链二元酸(Long-chain dicarboxylic acid，DCA)是指碳链中含有 10 ...
- 所处阶段 中试
- 成果来源 高校院所
- 所属单位 齐鲁工业大学生物工程学院
- 所属城市 山东