北京市蛋鸡工程技术研究中心于2011年6月由北京市科委认定，依托北京市华都峪口禽业有限责任公司建设，孙皓任主任。中心面向我国自主知识产权蛋鸡品种培育和产业化开发需求，主要研究方向包括：1.优质高产蛋鸡育种技术；2.垂直传播性疾病净化技术；3.烈性传染性疾病和条件性疾病控制技术；4.饲料营养技术；5.良繁体系建设技术；6.规模化标准化种鸡生产技术；7.环境控制技术；8.精准孵化技术；9.蛋鸡健康养殖技术；10.基于web体系的生产信息处理技术。中心依托峪口禽业研究院的"五有"机制（有思想、有组织、有流程、有项目、有激励），紧密围绕蛋鸡全产业链的"育、繁、扩、推"各环节开展科研工作。骨干专家包括孙皓主任（硕士、高级畜牧师，自主培育出"京红1号""京粉1号""京粉2号"三个蛋鸡新品种）、吴桂琴博士（高级畜牧师，育种研发中心经理）等。

1. 蛋鸡育种与生产技术集成服务
开展国产蛋鸡高产品种配套系培育，提供适合我国粗放饲养环境的优秀蛋鸡品种；研究、集成、推广集约化、规模化、标准化蛋种鸡生产环节中精准饲养、疫病净化和控制、人工授精、孵化、环境综合调控等技术；研究品种配套的生产性能持续改良和疾病净化等技术，从源头上保证种源的安全性，提高我国优良品种的供应能力和市场覆盖率。
2. 产学研合作与产业化推广服务
依托国家蛋鸡产业技术体系平台，与行业内高校、研究所和顶级专家建立科研合作机制，采用蛋鸡育种和生产企业与研究单位、教学单位相结合的方式实施联合育种，实现资源有效共享；发挥大专院校和科研单位的技术优势以及企业经营管理和市场开发优势，由龙头企业负责产业化示范推广，实现蛋鸡育种的完全国产化。