粮食储运国家工程实验室于2011年1月经国家发改委批准设立，依托国家粮食和物资储备局科学研究院建设，李福君任主任。实验室聚焦科技服务领域，是国家级重点实验室。
实验室拥有50名成员，其中研究员8名、副研究员12名、助理研究员30名，研究生15名。骨干专家包括曹阳教授（粮食储运领域首席科学家，国家科技进步一等奖获得者，中澳粮食收获后生物安全和质量控制联合研究中心科技负责人）、王殿轩教授（常务副主任，河南工业大学粮食储运工程中心主任）、宋伟教授（中国粮油学会储藏分会副会长，生态储粮技术专家，国家科技进步一等奖获得者）。
实验室以储粮生态理论为指导，围绕国家粮食安全重大战略，针对粮食产后储藏和运输过程中保质难度高、储运减损技术薄弱等突出问题开展研究，建立主要粮种粮食储运共性技术工程平台。

面向粮食储运及相关领域提供以下共性技术服务：
1. 气调储藏减损技术
提供粮食气调储藏技术研发与应用服务，减少储藏过程中的粮食损失。
2. 生物减损技术
开展粮食生物减损技术研究，提供生物防治、生物保鲜等技术服务。
3. 节能干燥技术
提供粮食节能干燥技术研发与装备应用服务，降低干燥能耗。
4. 物流优化技术
开展粮食运输物流优化技术研究，提供运输过程保质减损解决方案。
5. 共性技术工程平台建设
建立主要粮种粮食储运共性技术工程平台，为行业提供技术支撑。
6. 重要装备研发
开展粮食储运产业重大共性工程技术攻关，研发关键装备，突破技术装备制约。
7. 技术保障与咨询服务
为保障国家粮食安全和提高粮食储运产业自主创新能力提供技术保障和咨询服务。