利用创新工艺生产核酸特鲜酱油

新一代电子信息
所处阶段 中试
所属城市 山东
转化方式 不详
所属单位 济南大学

成果简介

本项目工艺以啤酒厂下脚料—酵母泥为原料，浓盐法提取核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、蛋白质，核糖核酸（RNA）提取得率最高，脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质的得率也较高。本项目已通过山东省科技厅组织的专家鉴定，项目达到国际先进水平。

应用场景

不详