科技成果

基于益生菌发酵天然本草制备高效解酒制品

现代农业
  • 所处阶段 中试
  • 成果来源 高校院所
  • 所属单位 济南大学
  • 所属城市 山东
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成果简介

“萃百草之精华,共杜康之神韵”——济南大学生物科学与技术学院通过对中医古方中
解酒秘方的筛选、提炼,再融入现代生物高科技萃取及益生菌发酵技术,打造出一种能够有
效提高人体内乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶活性,对酒精所致的肝损伤具有恢复作用的产品——
“好客饮”解酒饮品,从而为东北亚普遍存在的“亚裔红脸病”(Asia flush)人士带来福音。

应用场景

不详
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